食材:面粉、酵母、盐、红豆蜜、黑白芝麻、土豆、生菜、素火腿、青红椒
调料:盐、椒盐粉、白醋、蘑菇精
| 制作步骤 |
35度的温水把酵母化开,倒入面粉里,加盐
用手搅拌均匀, 用保鲜膜包起来发酵2小时左右
砧板上撒点面粉, 放置和好的面团粘住
把发好的面团放在砧板上继续揉一揉
直到面团变硬一点, 再搓成长条,切小段
按压扁,用手把周围再按压薄一点
加入红豆蜜,封口
按压后, 用擀面杖轻轻的擀成圆饼,刷点水,撒上黑芝麻
也可以面饼加入椒盐粉油,擀成椭圆形,撒上白芝麻
锅中加油,把红豆饼(椒盐饼)煎熟上色
土豆皮切丝,青红椒切丝,素火腿切片,生菜洗干净备用
锅中放入青红椒丝,土豆丝翻炒,加盐,蘑菇精继续翻炒,起锅前淋上白醋即可
素火腿片两面煎 上色备用
把椒盐饼一分为二, 加入生菜, 素火腿片,土豆丝, 红豆饼口袋饼装盘
| 视频教程 |
山药养生汤
食材:山药、长白山人参、玉米、生姜、杏鲍菇、红枣、干百合、枸杞
调料:盐、蘑菇精、黑胡椒
| 制作步骤 |
山药去皮切块,杏鲍菇从中间切开,再切块
玉米砍成小段,人参切2-3段, 生姜切片
把红枣、干百合、枸杞用水洗干净、泡一下
锅中加入水,放少许油
把切好的山药、玉米、杏鲍菇、生姜、人参,放入汤锅中,再加入洗好的枸杞、红枣、干百合
锅中加入少许油、生姜、盖上锅盖, 大火烧开, 小火煲1个半小时左右
加入盐、黑胡椒、蘑菇精即可
| 视频教程 |