韩国数一数二的有名街边小吃!甜味大于辣味的韩式辣椒,再搭配上Q弹软糯的韩国年糕,绝配!
食材:年糕条、苹果、素鱼、韩国辣椒粉、素韩国泡菜
| 制作步骤 |
少量油把素鱼煎两面金黄
苹果碎下锅略微煸炒
下素韩国泡菜,多加一点水,加适量韩国辣椒粉,煎好的素鱼也一起放进去煎
下年糕条,稍微翻动避免粘锅,煮到年糕软Q就可以了
加入适量糖,盐、一些果蔬鲜粉提鲜,均匀搅拌就可以关火,完成!
小贴士:
泡菜本身甜咸味道都有了,所以糖盐适量即可,苹果碎为提升香气
| 视频教程 |
凉拌裙带菜
食材:干裙带菜 、 小米辣、生姜、花椒、彩椒
| 制作步骤 |
裙带菜泡水、彩椒去肉,只要皮
切丝泡水备用, 小米辣切片, 生姜切末
烧一锅开水, 把泡好的裙带菜放进去焯水一分钟左右
泡入凉水,再捞起沥干水分即可
碗里放入姜末、花椒、小米辣、热锅放少许油,烧至7-8层热
淋入碗中, 把花椒和小米辣的香味爆出
依次加入盐、蘑菇精、素蚝油、生抽、香醋、糖
用勺子把调味料化开
倒入焯好水的裙带菜, 搅拌均匀,装盘, 上面放上切好的彩椒丝即可~
| 视频教程 |
麻辣串串香
街头火爆小吃!一口气可以吃30串。。香辣过瘾~
食材:自己喜欢的菜
配料:素火锅底料、生抽、老抽、盐、芝麻
| 制作步骤 |
处理食材
将所有的菜先在沸水中煮一遍,用竹签串起来
煮水,里面放入素火锅底料、生抽、老抽、盐、煮至沸腾
放入已串好的菜、煮7 - 8 分钟左右, 捞出
撒上芝麻 就完成啦!
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